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溫州大鋒機(jī)械科技有限公司生產(chǎn)的夾層鍋又名蒸汽鍋、化糖鍋、蒸煮鍋, 夾層鍋被廣泛應(yīng)用于各種食品加工過程中，有糖果夾層鍋、制藥夾層鍋、乳品夾層鍋、酒類夾層鍋、糕點(diǎn)夾層鍋、蜜餞夾層鍋、飲料夾層鍋、罐頭夾層鍋、鹵味夾層鍋、熬湯夾層鍋、燒菜夾層鍋、燉肉夾層鍋、熬粥夾層鍋等，夾層鍋提高了食品生產(chǎn)質(zhì)量并縮短時(shí)間并改善了食品工廠工人的勞動(dòng)條件。
夾層鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，夾層中通入蒸汽或者導(dǎo)熱油作為介質(zhì)進(jìn)行加熱。 我廠生產(chǎn)的優(yōu)良夾層鍋以304、316不銹鋼作為材質(zhì)。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
夾層鍋分類：
按結(jié)構(gòu)可以分為可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋，
按工藝需要各采用帶攪拌夾層鍋和不帶攪拌夾層鍋，
以及根據(jù)加熱條件可以選擇使用蒸汽的蒸汽加熱夾層鍋和用電加熱夾層鍋。
夾層鍋容積有50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L等。更大規(guī)格的可以訂做
夾層鍋特點(diǎn)：
夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。另一方面，夾層鍋是一種被廣泛使用的相當(dāng)成熟的食品機(jī)械。
層鍋通用參數(shù)：
| 夾層鍋型號(hào) |
50
|
100
|
200
|
300
|
400
|
500
|
600
|
| 夾層鍋容積 L |
50
|
100
|
200
|
300
|
400
|
500
|
600
|
| 夾層工作壓力 Mpa |
0.09
|
||||||
|
0.30
|
|||||||
| 蒸發(fā)量 Kg/h |
30
|
40
|
65
|
75
|
100
|
150
|
200
|
| 鍋體加熱面積 ㎡ |
0.40
|
0.60
|
1.00
|
1.44
|
1.65
|
1.90
|
2.30
|
| 蒸汽能耗 Kg/h |
33
|
44
|
72
|
110
|
136
|
165
|
190
|
| 鍋體內(nèi)徑×深 cm |
60*45
|
70*52
|
80*55
|
90*63
|
100*68
|
110*75
|
120*78
|
| 攪拌速度 r/min |
36
|
||||||
| 電機(jī)功率 Kw |
0.37
|
0.37
|
0.55
|
0.75
|
0.75
|
1.1
|
1.1
|
| 結(jié)構(gòu)形式 |
固定/可傾/攪拌/刮邊刮底攪拌
|
||||||
| 備注：容積，夾層工作壓力，電機(jī)功率，攪拌槳結(jié)構(gòu)等可以根據(jù)客戶特定要求定做。 | |||||||
蒸汽夾層鍋沸騰參數(shù)：
| 夾層鍋型號(hào) | 鍋體受熱面積(㎡) | 液料及加入量(㎏) | 蒸汽壓力(Mpa) | 沸騰所需時(shí)間 (min) |
| 50L | 0.45 | 自來水50 | 0.3 | 4—5 |
| 100L | 0.58 | 自來水100 | 0.3 | 5—6 |
| 150L | 0.88 | 自來水150 | 0.3 | 6—7 |
| 200L | 1.13 | 自來水200 | 0.3 | 8—9 |
| 300L | 1.43 | 自來水300 | 0.3 | 10—15 |
| 400L | 1.75 | 自來水400 | 0.3 | 11—18 |
| 500L | 2.00 | 自來水500 | 0.3 | 15—20 |
| 600L | 2.30 | 自來水600 | 0.8 | 15—20 |
| 1000L | 3.20 | 自來水1000 | 0.9 |
15—20 |
電加熱夾層鍋參數(shù)：
| 夾層鍋型號(hào) | 鍋體受熱面積 （㎡） |
導(dǎo)熱油加入量 （kg） |
電加熱管功率及根數(shù) （KW×Z） |
| 50L | 0.45 | 20 | 3×3 |
| 100L | 0.58 | 30 | 4×3 |
| 150L | 0.88 | 45 | 5×3 |
| 200L | 1.13 | 55 | 6×3 |
| 300L | 1.43 | 65 | 6×3 |
| 400L | 1.75 | 75 | 8×3 |
| 500L | 2.00 | 120 | 9×3 |
| 600L | 2.30 | 160 | 9×3 |
蒸汽夾層鍋參數(shù)：
|
型 號(hào)
名 稱
|
HHL-50
|
HHL-100
|
HHL-200
|
HHL-300
|
HHL-400
|
HHL-500
|
HHL-600
|
HHL-800
|
HHL-1000
|
|
|
口徑（mm）
|
Φ600
|
Φ700
|
Φ800
|
Φ900
|
Φ1000
|
Φ1100
|
Φ1200
|
Φ1400
|
Φ1500
|
|
|
鍋深（mm）
|
450
|
500
|
550
|
600
|
650
|
700
|
750
|
950
|
1050
|
|
|
全容積（L）
|
50
|
100
|
200
|
300
|
400
|
500
|
600
|
800
|
1000
|
|
|
接口尺寸
|
蒸汽管
|
3/4”
|
1”
|
2”
|
||||||
|
冷凝水管
|
3/4”
|
1”
|
||||||||
|
沸騰時(shí)間（min）填裝80%
|
～5
|
～8
|
～11
|
～14
|
～18
|
～22
|
～25
|
～34
|
～40
|
|
|
傳熱面積（m2）
|
0.45
|
0.58
|
1.12
|
1.42
|
1.75
|
2
|
2.3
|
3.2
|
3.9
|
|
|
蒸汽耗量kg/周期/（cycle）
|
3.25
|
6.5
|
13
|
19.5
|
26
|
32.5
|
39
|
52
|
65
|
|
|
設(shè)計(jì)溫度（℃）
|
147（可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)）
|
|||||||||
|
高工作溫度（℃）
|
135（可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)）
|
|||||||||
|
設(shè)計(jì)壓力（MPa）
|
0.35（可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)）
|
|||||||||
|
高工作壓力（MPa）
|
0.3（可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)）
|
|||||||||
|
外形尺寸
|
長(zhǎng)（mm）
|
650
|
750
|
850
|
950
|
1050
|
1150
|
1250
|
1450
|
1550
|
|
寬（mm）
|
650
|
750
|
850
|
950
|
1050
|
1150
|
1250
|
1450
|
1550
|
|
|
高（mm）
|
950
|
1000
|
1050
|
1150
|
1250
|
1300
|
1350
|
1450
|
1450
|
|
座機(jī)：0577-85821121
傳真：0577-86351121
手機(jī)：13958823449
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